A sárgarépa az emberiség által egyik legrégebb óta ismert és termesztett zöldség. Európában és Délnyugat-Ázsiában őshonos. Az úgynevezett vadmurok háziasított változata.
A növény a liliom félék családjába tartozik, a vaskos, tüskés szélű levelei kaktuszhoz hasonlíthatóak. Több száz fajtája létezik, de csak néhánynak van gyógyító hatása.
Már az aztékok is használták, több ezer éves múlttal bír, de igazán az 1990-es években kezdett elterjedni. Jótékony hatásait már kutatások is igazolják.
Honnan származik a zeller? A zeller (apium graveolens) Dél-Európából terjedt el, termesztését az egyiptomiak és a görögök kezdték.
Gyógynövényként több évszázada tartják számon, jótékony hatására már az ókorban felfigyeltek, mondhatni, csodaszerként tartották számon.
